そばや 哲心宮崎逍遥 うまい蕎麦とお酒そして和菓子そばや 哲心
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お知らせ


 哲心のホームページへようこそ

梅が咲き始めました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
まだまだ寒い日が続きますね。
こんな時は温かいお蕎麦でホッと一息。
「もずく蕎麦」なんていかがでしょうか。
おそらく日本中で哲心にしかない
オリジナルメニューです。
意外や意外に
食べたら病みつきになる
隠れた冬の人気商品です。

1日5食限定の鴨南蛮もオススメです。


哲心のお蕎麦、釜あげうどんを
お取り寄せもできるようになりました。
御自宅で「ほっこり」いかがでしょうか。
またお世話になったあの方へ
贈り物になされてもよろしいかと思います。



〜2月の営業のご案内〜

毎週月曜日はお休みさせていただきます。
11日(木)は営業いたします。



〜夜の営業〜

金土日

6時〜9時
(8時ラストオーダー)

そばがき、そば味噌、出し巻き、鴨焼き。
いろんな日本酒を揃えております。
〆にお蕎麦をズズっといかがですか。





今月の御菓子は「わらび餅」 
哲心のこだわり

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京都、祇園にて10年間の料理修行の後、郷里宮崎で「そばや哲心」を開き、たくさんのお客様に恵まれ、おかげ様で今年で開業26年目を迎えました。
そば粉は信濃産の玄蕎麦を上下2トンの石臼で引いたものを使いおだしは枕崎の良質の鰹節を当店にて原料から削り、丹精込めて作っております。
薬味のわさびは長野県安曇野産。辛味大根は綾町にて完全無農薬の自家栽培に成功いたしました。